През учебната 2022-2023 година обучението в гимназията се осъществява в самостоятелна форма по специалност „Организация на хотелиерството“, професия „Хотелиер“
8-ми клас
ЧАСТНА ПРОФЕСИОАЛНА ГИМНАЗИЯ ПО ИКОНОМИКА,
ТУРИЗЪМ И ИНФОРМАТИКА „БУЛПРОГРЕС“
Утвърдил,
Директор: ………………………………. ВХОДЯЩО ОБРАЗОВАТЕЛНО
/Маргарита Илиева/ РАВНИЩЕ – завършено основно образование
СРОК НА ОБУЧЕНИЕ – 5 години
ФОРМА НА ОБУЧЕНИЕ – дневна, самостоятелна
ОРГАНИЗАЦИОННА ФОРМА – клас
ИЗХОДЯЩО ОБРАЗОВАТЕЛНО
РАВНИЩЕ – завършен ХІІ клас
НИВО ПО НАЦИОНАЛНА КВАЛИФИКАЦИОННА
РАМКА (НКР) – 4
РАМКОВА ПРОГРАМА В4
УЧИЛИЩЕН УЧЕБЕН ПЛАН
ЗА ПРОФЕСИОНАЛНО ОБРАЗОВАНИЕ С ПРИДОБИВАНЕ НА
ТРЕТА СТЕПЕН НА ПРОФЕСИОНАЛНА КВАЛИФИКАЦИЯ
С РАЗШИРЕНО ИЗУЧАВАНЕ НА ЧУЖД ЕЗИК
ПРОФЕСИОНАЛНО НАПРАВЛЕНИЕ:
код 811 „Хотелиерство, ресторантьорство и кетеринг“
ПРОФЕСИЯ: код 811010 „Хотелиер“
СПЕЦИАЛНОСТ: код 8110101 „Организация на хотелиерството“
София, 2022 година
- ГРАФИК НА УЧЕБНИЯ ПРОЦЕС
VIІІ, ІХ, Х, ХІ и ХІІ клас І срок – 18 учебни седмици
VIІІ и ІХ клас ІІ срок – 18 учебни седмици
Х клас ІІ срок – 20 учебни седмици,
от които 2 седмици
за производствена практика
ХІ клас ІІ срок – 20 учебни седмици,
от които 2 седмици
за производствена практика
ХІІ клас ІІ срок – 13 учебни седмици,
от които 2 седмици
за производствена практика
ВАКАНЦИИ: Съгласно утвърдения от министъра на образованието и науката за конкретната учебна година график.
I I. РАЗПРЕДЕЛЕНИЕ НА УЧЕБНИТЕ ПРЕДМЕТИ
| Учебни предмети/модули за професионална | I гимназиален етап | ||||
| № | Класове | ||||
| подготовка | VIII | ||||
| Учебна седмица | 18 | 18 | год.норм. | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Раздел А – задължителни учебни часове |
| I. | Общообразователна подготовка |
| 1. | Български език и литература | 4 | 4 | 144 |
| 2. | Чужд език – английски | 12 | 12 | 432 |
| 3. | Математика | 3 | 3 | 108 |
| 4. | Информационни технологии | 1 | 1 | 36 |
| 5. | История и цивилизация | 2 | 2 | 72 |
| 6. | География и икономика | 1 | 1 | 36 |
| 7. | Философия | 1 | 1 | 36 |
| 8. | Биология и здравно образование | 2 | 1 | 54 |
| 9. | Физика и астрономия | 1 | 2 | 54 |
| 10. | Химия и опазване на околната среда | 1 | 1 | 36 |
| 11. | Музика | 1 | 18 | |
| 12. | Изобразително изкуство | 1 | 18 | |
| 13. | Физическо възпитание и спорт | 2 | 2 | 72 |
| II. | Обща професионална подготовка | |||
| 1. | Предприемачество | 1 | 1 | 36 |
| Общо за раздел А | 1152 |
ІІІ. ЗАВЪРШВАНЕ И УДОСТОВЕРЯВАНЕ НА ПРОФЕСИОНАЛНОТО ОБРАЗОВАНИЕ
- Професионалното образование по този учебен план се придобива след:
- успешно положен държавен зрелостен изпит по учебния предмет български език и литература;
- успешно положен държавен изпит за придобиване на трета степен на професионална квалификация по теория и практика на професията „Хотелиер“, специалност „Организацияна хотелиерството“.
- Завършеното професионално образование се удостоверява с диплома за завършено средно образование и свидетелство за професионална квалификация.
- Учениците, успешно завършили XII клас, които не са се явили или не са положили успешно някои от изпитите по т. 3.1 по свое желание получават удостоверение за завършен втори гимназиален етап на средно образование.
- Учениците, успешно завършили XI клас, по свое желание, могат да придобият втора степен на професионална квалификация след успешно положен държавен изпит по теория и практика по специалността „Организация на дейностите в местата за настаняване“ от професията „Хотелиер“.
- Учениците, успешно завършили X клас, по свое желание, могат да придобият първа степен на професионална квалификация след успешно положен държавен изпит по теория и практика по специалността „Хотелиерство“ от професия „Камериер“ или от професията „Портиер – пиколо“.
- Държавният изпит за придобиване на степен на професионална квалификация се провежда в две части – по теория на професията и по практика на професията, по национална изпитна програма, утвърдена от министъра на образованието и науката. Организацията и провеждането на държавния изпит за придобиване на професионална квалификация се определят с наредба на министъра на образованието и науката, а съдържанието им – съгласно държавния образователен стандарт за придобиване на квалификация по професията.
- Придобитата степен на професионална квалификация се удостоверява със свидетелство за професионална квалификация. По свое желание придобилият степен на професионална квалификация може да получи Европейско приложение към свидетелството за професионална квалификация. Формата и съдържанието на документите са определени в Наредба № 8 от 2016 г. за информацията и документите за системата на предучилищното и училищното образование (обн., ДВ, бр. 66 от 23.08.2016г.).
ІV. ПОЯСНИТЕЛНИ БЕЛЕЖКИ
- Учебният план е разработен на основание на Закона за предучилищното и училищното образование, Закона за професионалното образование и обучение, Наредба № 4 от 2015г. за учебния план, рамкова програма В – вариант В4 и Държавния образователен стандарт (ДОС) за придобиване на квалификация по професията „Хотелиер“.
- Изучаваният първи чужд език продължава в ХІ и ХІІ клас като чужд език по професията.
- Учебните часове, предоставени за разширена професионална подготовка, се разпределят в училищния учебен план за изучаване на учебни предмети/модули, които развиват и усъвършенстват отделни компетентности от общата, отрасловата и/или специфичната професионална подготовка в съответствие с интересите и индивидуалните възможности на учениците и с възможностите на училището в съответствие с ДОС за придобиване на квалификация по професията.
- Учебните часове, предоставени за разширена професионална подготовка, може да се използват и за усвояване на резултатите от ученето от ДОС за придобиване на квалификация по професия с по-ниска степен на професионална квалификация в съответствие с интересите на учениците и с възможностите на училището.
- Учебните часове, предоставени за разширена подготовка се разпределят в училищния учебен план за изучаване на учебни предмети от общообразователната подготовка в зависимост от интересите на учениците и възможностите на училището.
- Производствената практика се провежда по учебна програма и график, утвърдени от директора на училището в зависимост от конкретните условия и възможностите за организирането ѝ. Учебната програма и графикът се съгласуват с ръководителя на стопанската организация (предприятие), в която се провежда практическото обучение.
- Факултативните учебни часове, предоставени за допълнителна подготовка, може да се използват за изучаване на учебни предмети, модули и/или дейности, които училището може да предложи и отговарящи на интересите на учениците.
9-ти клас
ЧАСТНА ПРОФЕСИОАЛНА ГИМНАЗИЯ ПО ИКОНОМИКА,
ТУРИЗЪМ И ИНФОРМАТИКА „БУЛПРОГРЕС“
Утвърдил,
Директор: ………………………………. ВХОДЯЩО ОБРАЗОВАТЕЛНО
/Маргарита Илиева/ РАВНИЩЕ – завършено основно образование
СРОК НА ОБУЧЕНИЕ – 5 години
ФОРМА НА ОБУЧЕНИЕ – дневна, самостоятелна
ОРГАНИЗАЦИОННА ФОРМА – клас
ИЗХОДЯЩО ОБРАЗОВАТЕЛНО
РАВНИЩЕ – завършен ХІІ клас
НИВО ПО НАЦИОНАЛНА КВАЛИФИКАЦИОННА
РАМКА (НКР) – 4
РАМКОВА ПРОГРАМА В4
УЧИЛИЩЕН УЧЕБЕН ПЛАН
ЗА ПРОФЕСИОНАЛНО ОБРАЗОВАНИЕ С ПРИДОБИВАНЕ НА
ТРЕТА СТЕПЕН НА ПРОФЕСИОНАЛНА КВАЛИФИКАЦИЯ
С РАЗШИРЕНО ИЗУЧАВАНЕ НА ЧУЖД ЕЗИК
ПРОФЕСИОНАЛНО НАПРАВЛЕНИЕ:
код 811 „Хотелиерство, ресторантьорство и кетеринг“
ПРОФЕСИЯ: код 811010 „Хотелиер“
СПЕЦИАЛНОСТ: код 8110101 „Организация на хотелиерството“
София, 2022 година
- ГРАФИК НА УЧЕБНИЯ ПРОЦЕС
VIІІ, ІХ, Х, ХІ и ХІІ клас І срок – 18 учебни седмици
VIІІ и ІХ клас ІІ срок – 18 учебни седмици
Х клас ІІ срок – 20 учебни седмици,
от които 2 седмици
за производствена практика
ХІ клас ІІ срок – 20 учебни седмици,
от които 2 седмици
за производствена практика
ХІІ клас ІІ срок – 13 учебни седмици,
от които 2 седмици
за производствена практика
ВАКАНЦИИ: Съгласно утвърдения от министъра на образованието и науката за конкретната учебна година график.
I I. РАЗПРЕДЕЛЕНИЕ НА УЧЕБНИТЕ ПРЕДМЕТИ
| Учебни предмети/модули за професионална | I гимназиален етап | ||||
| № | Класове | ||||
| подготовка | IX | ||||
| Учебна седмица | 18 | 18 | год.норм. | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Раздел А – задължителни учебни часове |
| I. | Общообразователна подготовка |
| 1. | Български език и литература | 3 | 3 | 108 |
| 2. | Чужд език – английски | 6 | 6 | 216 |
| 3. | Чужд език – испански/ немски/ руски/ френски | 2 | 2 | 72 |
| 4. | Математика | 3 | 3 | 108 |
| 5. | Информационни технологии | 1 | 1 | 36 |
| 6. | История и цивилизация | 2 | 2 | 72 |
| 7. | География и икономика | 1 | 1 | 36 |
| 8. | Философия | 1 | 1 | 36 |
| 9. | Биология и здравно образование | 1 | 1 | 36 |
| 10. | Физика и астрономия | 1 | 1 | 36 |
| 11. | Химия и опазване на околната среда | 2 | 1 | 54 |
| 12. | Музика | 1 | 18 | |
| 13. | Изобразително изкуство | 1 | 18 | |
| 14. | Физическо възпитание и спорт | 2 | 2 | 72 |
| II. | Обща професионална подготовка | |||
| 1. | Здравословни и безопасни условия на труд | 1 | 18 | |
| Общо за раздел А | 936 |
| Учебни предмети/модули за професионална | I гимназиален етап | ||||
| № | Класове | ||||
| подготовка | IX | ||||
| Учебна седмица | 18 | 18 | год.норм. | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Раздел Б – избираеми учебни часове |
| III. | Отраслова професионална подготовка |
| 1. | Гостоприемство в туристическата индустрия | 1 | 1 | 36 |
| 2. | Счетоводство и отчетност в туризма | 1 | 18 | |
| IV. | Специфична професионална подготовка | |||
| 1. | Технология на хотелиерското обслужване | 1 | 1 | 36 |
| Учебна практика по: | ||||
| 1. | Технология на хотелиерското обслужване | 2 | 2 | 72 |
| V. | Разширена професионална подготовка | |||
| 1. | Екотуризъм и защитени територии | 1 | 2 | 54 |
| Общо за раздел Б | 216 | |||
| Общо за раздел А + Б | 1152 |
ІІІ. ЗАВЪРШВАНЕ И УДОСТОВЕРЯВАНЕ НА ПРОФЕСИОНАЛНОТО ОБРАЗОВАНИЕ
- Професионалното образование по този учебен план се придобива след:
- успешно положен държавен зрелостен изпит по учебния предмет български език и литература;
- успешно положен държавен изпит за придобиване на трета степен на професионална квалификация по теория и практика на професията „Хотелиер“, специалност „Организация на хотелиерството“.
- Завършеното професионално образование се удостоверява с диплома за завършено средно образование и свидетелство за професионална квалификация.
- Учениците, успешно завършили XII клас, които не са се явили или не са положили успешно някои от изпитите по т. 3.1 по свое желание получават удостоверение за завършен втори гимназиален етап на средно образование.
- Учениците, успешно завършили XI клас, по свое желание, могат да придобият втора степен на професионална квалификация след успешно положен държавен изпит по теория и практика по специалността „Организация на дейностите в местата за настаняване“ от професията „Хотелиер“.
- Учениците, успешно завършили X клас, по свое желание, могат да придобият първа степен на професионална квалификация след успешно положен държавен изпит по теория и практика по специалността „Хотелиерство“ от професия „Камериер“ или от професията „Портиер – пиколо“.
- Държавният изпит за придобиване на степен на професионална квалификация се провежда в две части – по теория на професията и по практика на професията, по национална изпитна програма, утвърдена от министъра на образованието и науката. Организацията и провеждането на държавния изпит за придобиване на професионална квалификация се определят с наредба на министъра на образованието и науката, а съдържанието им – съгласно държавния образователен стандарт за придобиване на квалификация по професията.
- Придобитата степен на професионална квалификация се удостоверява със свидетелство за професионална квалификация. По свое желание придобилият степен на професионална квалификация може да получи Европейско приложение към свидетелството за професионална квалификация. Формата и съдържанието на документите са определени в Наредба № 8 от 2016 г. за информацията и документите за системата на предучилищното и училищното образование (обн., ДВ, бр. 66 от 23.08.2016г.).
ІV. ПОЯСНИТЕЛНИ БЕЛЕЖКИ
- Учебният план е разработен на основание на Закона за предучилищното и училищното образование, Закона за професионалното образование и обучение, Наредба № 4 от 2015г. за учебния план, рамкова програма В – вариант В4 и Държавния образователен стандарт (ДОС) за придобиване на квалификация по професията „Хотелиер“.
- Изучаваният първи чужд език продължава в ХІ и ХІІ клас като чужд език по професията.
- Учебните часове, предоставени за разширена професионална подготовка, се разпределят в училищния учебен план за изучаване на учебни предмети/модули, които развиват и усъвършенстват отделни компетентности от общата, отрасловата и/или специфичната професионална подготовка в съответствие с интересите и индивидуалните възможности на учениците и с възможностите на училището в съответствие с ДОС за придобиване на квалификация по професията.
- Учебните часове, предоставени за разширена професионална подготовка, може да се използват и за усвояване на резултатите от ученето от ДОС за придобиване на квалификация по професия с по-ниска степен на професионална квалификация в съответствие с интересите на учениците и с възможностите на училището.
- Учебните часове, предоставени за разширена подготовка се разпределят в училищния учебен план за изучаване на учебни предмети от общообразователната подготовка в зависимост от интересите на учениците и възможностите на училището.
- Производствената практика се провежда по учебна програма и график, утвърдени от директора на училището в зависимост от конкретните условия и възможностите за организирането ѝ. Учебната програма и графикът се съгласуват с ръководителя на стопанската организация (предприятие), в която се провежда практическото обучение.
- Факултативните учебни часове, предоставени за допълнителна подготовка, може да се използват за изучаване на учебни предмети, модули и/или дейности, които училището може да предложи и отговарящи на интересите на учениците.
10-ти клас
МИНИСТЕРСТВО НА ОБРАЗОВАНИЕТО И НАУКАТА
ЧАСТНА ПРОФЕСИОНАЛНА ГИМНАЗИЯ ПО ИКОНОМИКА,
ТУРИЗЪМ И ИНФОРМАТИКА „БУЛПРОГРЕС“
Утвърдил,
Директор: ………………………………. ВХОДЯЩО ОБРАЗОВАТЕЛНО
/Маргарита Илиева/ РАВНИЩЕ – завършено основно образование
СРОК НА ОБУЧЕНИЕ – 5 години
ФОРМА НА ОБУЧЕНИЕ – дневна, самостоятелна
ОРГАНИЗАЦИОННА ФОРМА – клас
ИЗХОДЯЩО ОБРАЗОВАТЕЛНО
РАВНИЩЕ – завършен ХІІ клас
НИВО ПО НАЦИОНАЛНА КВАЛИФИКАЦИОННА
РАМКА (НКР) – 4
РАМКОВА ПРОГРАМА В4
УЧИЛИЩЕН УЧЕБЕН ПЛАН
ЗА ПРОФЕСИОНАЛНО ОБРАЗОВАНИЕ С ПРИДОБИВАНЕ НА
ТРЕТА СТЕПЕН НА ПРОФЕСИОНАЛНА КВАЛИФИКАЦИЯ
С РАЗШИРЕНО ИЗУЧАВАНЕ НА ЧУЖД ЕЗИК
ПРОФЕСИОНАЛНО НАПРАВЛЕНИЕ:
код 811 „Хотелиерство, ресторантьорство и кетеринг“
ПРОФЕСИЯ: код 811010 „Хотелиер“
СПЕЦИАЛНОСТ: код 8110101 „Организация на хотелиерството“
София, 2022 година
- ГРАФИК НА УЧЕБНИЯ ПРОЦЕС
VIІІ, ІХ, Х, ХІ и ХІІ клас І срок – 18 учебни седмици
VIІІ и ІХ клас ІІ срок – 18 учебни седмици
Х клас ІІ срок – 20 учебни седмици,
от които 2 седмици
за производствена практика
ХІ клас ІІ срок – 20 учебни седмици,
от които 2 седмици
за производствена практика
ХІІ клас ІІ срок – 13 учебни седмици,
от които 2 седмици
за производствена практика
ВАКАНЦИИ: Съгласно утвърдения от министъра на образованието и науката за конкретната учебна година график.
I I. РАЗПРЕДЕЛЕНИЕ НА УЧЕБНИТЕ ПРЕДМЕТИ
| Учебни предмети/модули за професионална | I гимназиален етап | ||||
| № | Класове | ||||
| подготовка | X | ||||
| Учебна седмица | 18 | 18 | год.норм. | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Раздел А – задължителни учебни часове |
| I. | Общообразователна подготовка |
| 1. | Български език и литература | 3 | 3 | 108 |
| 2. | Чужд език – английски | 2 | 2 | 72 |
| 3. | Чужд език – испански/ немски/ руски/ френски | 2 | 2 | 72 |
| 4. | Математика | 2 | 2 | 72 |
| 5. | Информационни технологии | 1 | 18 | |
| 6. | История и цивилизация | 4 | 3 | 126 |
| 7. | География и икономика | 2 | 3 | 90 |
| 8. | Философия | 2 | 2 | 72 |
| 9. | Биология и здравно образование | 2 | 2 | 72 |
| 10. | Физика и астрономия | 2 | 2 | 72 |
| 11. | Химия и опазване на околната среда | 2 | 2 | 72 |
| 12. | Музика | 1 | 18 | |
| 13. | Изобразително изкуство | 1 | 18 | |
| 14. | Физическо възпитание и спорт | 2 | 2 | 72 |
| II. | Обща професионална подготовка | |||
| 1. | Икономика | 1 | 1 | 36 |
| Общо за раздел А | 990 |
| Учебни предмети/модули за професионална | I гимназиален етап | ||||
| № | Класове | ||||
| подготовка | X | ||||
| Учебна седмица | 18 | 18 | 2 | год.норм. | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Раздел Б – избираеми учебни часове |
| III. | Отраслова професионална подготовка |
| 1. | Гостоприемство в туристическата индустрия | 1 | 18 | |||
| IV. | Специфична професионална подготовка | |||||
| 1. | Технология на хотелиерското обслужване | 1 | 18 | |||
| 2. | Охранителни мерки и безопасност | 1 | 18 | |||
| Учебна практика по: | ||||||
| 1. | Технология на хотелиерското обслужване | 1 | 18 | |||
| 2. | Производствена практика | 64 | 64 | |||
| V. | Разширена професионална подготовка | |||||
| 1. | Технология на допълнителните дейности в туризма | 3 | 2 | 90 | ||
| Общо за раздел Б | 162 | 64 | ||||
| Общо за раздел А + Б | 1152 | 64 |
ІІІ. ЗАВЪРШВАНЕ И УДОСТОВЕРЯВАНЕ НА ПРОФЕСИОНАЛНОТО ОБРАЗОВАНИЕ
- Професионалното образование по този учебен план се придобива след:
- успешно положен държавен зрелостен изпит по учебния предмет български език и литература;
- успешно положен държавен изпит за придобиване на трета степен на професионална квалификация по теория и практика на професията „Хотелиер“, специалност Организация на хотелиерството“.
- Завършеното професионално образование се удостоверява с диплома за завършено средно образование и свидетелство за професионална квалификация.
- Учениците, успешно завършили XII клас, които не са се явили или не са положили успешно някои от изпитите по т. 3.1 по свое желание получават удостоверение за завършен втори гимназиален етап на средно образование.
- Учениците, успешно завършили XI клас, по свое желание, могат да придобият втора степен на професионална квалификация след успешно положен държавен изпит по теория и практика по специалността „Организация на дейностите в местата за настаняване“ от професията „Хотелиер“.
- Учениците, успешно завършили X клас, по свое желание, могат да придобият първа степен на професионална квалификация след успешно положен държавен изпит по теория и практика по специалността „Хотелиерство“ от професия „Камериер“ или от професията „Портиер – пиколо“.
- Държавният изпит за придобиване на степен на професионална квалификация се провежда в две части – по теория на професията и по практика на професията, по национална изпитна програма, утвърдена от министъра на образованието и науката. Организацията и провеждането на държавния изпит за придобиване на професионална квалификация се определят с наредба на министъра на образованието и науката, а съдържанието им – съгласно държавния образователен стандарт за придобиване на квалификация по професията.
- Придобитата степен на професионална квалификация се удостоверява със свидетелство за професионална квалификация. По свое желание придобилият степен на професионална квалификация може да получи Европейско приложение към свидетелството за професионална квалификация. Формата и съдържанието на документите са определени в Наредба № 8 от 2016 г. за информацията и документите за системата на предучилищното и училищното образование (обн., ДВ, бр. 66 от 23.08.2016г.).
ІV. ПОЯСНИТЕЛНИ БЕЛЕЖКИ
- Учебният план е разработен на основание на Закона за предучилищното и училищното образование, Закона за професионалното образование и обучение, Наредба № 4 от 2015г. за учебния план, рамкова програма В – вариант В4 и Държавния образователен стандарт (ДОС) за придобиване на квалификация по професията „Хотелиер“.
- Изучаваният първи чужд език продължава в ХІ и ХІІ клас като чужд език по професията.
- Учебните часове, предоставени за разширена професионална подготовка, се разпределят в училищния учебен план за изучаване на учебни предмети/модули, които развиват и усъвършенстват отделни компетентности от общата, отрасловата и/или специфичната професионална подготовка в съответствие с интересите и индивидуалните възможности на учениците и с възможностите на училището в съответствие с ДОС за придобиване на квалификация по професията.
- Учебните часове, предоставени за разширена професионална подготовка, може да се използват и за усвояване на резултатите от ученето от ДОС за придобиване на квалификация по професия с по-ниска степен на професионална квалификация в съответствие с интересите на учениците и с възможностите на училището.
- Учебните часове, предоставени за разширена подготовка се разпределят в училищния учебен план за изучаване на учебни предмети от общообразователната подготовка в зависимост от интересите на учениците и възможностите на училището.
- Производствената практика се провежда по учебна програма и график, утвърдени от директора на училището в зависимост от конкретните условия и възможностите за организирането ѝ. Учебната програма и графикът се съгласуват с ръководителя на стопанската организация (предприятие), в която се провежда практическото обучение.
- Факултативните учебни часове, предоставени за допълнителна подготовка, може да се използват за изучаване на учебни предмети, модули и/или дейности, които училището може да предложи и отговарящи на интересите на учениците.
11-ти клас
ЧАСТНА ПРОФЕСИОНАЛНА ГИМНАЗИЯ ПО ИКОНОМИКА,
ТУРИЗЪМ И ИНФОРМАТИКА „БУЛПРОГРЕС“
Утвърдил,
Директор: ………………………………. ВХОДЯЩО ОБРАЗОВАТЕЛНО
/Маргарита Илиева/ РАВНИЩЕ – завършено основно образование
СРОК НА ОБУЧЕНИЕ – 5 години
ФОРМА НА ОБУЧЕНИЕ – дневна, самостоятелна
ОРГАНИЗАЦИОННА ФОРМА – клас
ИЗХОДЯЩО ОБРАЗОВАТЕЛНО
РАВНИЩЕ – завършен ХІІ клас
НИВО ПО НАЦИОНАЛНА КВАЛИФИКАЦИОННА
РАМКА (НКР) – 4
РАМКОВА ПРОГРАМА В4
УЧИЛИЩЕН УЧЕБЕН ПЛАН
ЗА ПРОФЕСИОНАЛНО ОБРАЗОВАНИЕ С ПРИДОБИВАНЕ НА
ТРЕТА СТЕПЕН НА ПРОФЕСИОНАЛНА КВАЛИФИКАЦИЯ
С РАЗШИРЕНО ИЗУЧАВАНЕ НА ЧУЖД ЕЗИК
ПРОФЕСИОНАЛНО НАПРАВЛЕНИЕ:
код 811 „Хотелиерство, ресторантьорство и кетеринг“
ПРОФЕСИЯ: код 811010 „Хотелиер“
СПЕЦИАЛНОСТ: код 8110101 „Организация на хотелиерството“
София, 2022 година
- ГРАФИК НА УЧЕБНИЯ ПРОЦЕС
VIІІ, ІХ, Х, ХІ и ХІІ клас І срок – 18 учебни седмици
VIІІ и ІХ клас ІІ срок – 18 учебни седмици
Х клас ІІ срок – 20 учебни седмици,
от които 2 седмици
за производствена практика
ХІ клас ІІ срок – 20 учебни седмици,
от които 2 седмици
за производствена практика
ХІІ клас ІІ срок – 13 учебни седмици,
от които 2 седмици
за производствена практика
ВАКАНЦИИ: Съгласно утвърдения от министъра на образованието и науката за конкретната учебна година график.
I I. РАЗПРЕДЕЛЕНИЕ НА УЧЕБНИТЕ ПРЕДМЕТИ
| Учебни предмети/модули за професионална | II гимназиален етап | ||||
| № | Класове | ||||
| подготовка | XI | ||||
| Учебна седмица | 18 | 18 | год.норм. | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Раздел А – задължителни учебни часове |
| I. | Общообразователна подготовка |
| 1. | Български език и литература | 3 | 3 | 108 |
| 2. | Чужд език – испански/ немски/ руски/ френски | 2 | 2 | 72 |
| 3. | Математика | 2 | 2 | 72 |
| 4. | Гражданско образование | 1 | 1 | 36 |
| 5. | Физическо възпитание и спорт | 2 | 2 | 72 |
| II. | Обща професионална подготовка | |||
| 1. | Чужд език по професията – английски | 2 | 2 | 72 |
| Общо за раздел А | 432 |
| Учебни предмети/модули за професионална | II гимназиален етап | ||||
| № | Класове | ||||
| подготовка | XI | ||||
| Учебна седмица | 18 | 18 | 2 | год.норм. | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Раздел Б – избираеми учебни часове |
| III. | Отраслова професионална подготовка |
| 1. | Гостоприемство в туристическата индустрия | 1 | 1 | 36 | ||
| 2. | Информационно осигуряване на хотела | 1 | 18 | |||
| IV. | Специфична професионална подготовка | |||||
| 1. | Технология на хотелиерското обслужване | 2 | 2 | 72 | ||
| 2. | Организация и функциониране на кухнята и ресторанта | 2 | 2 | 72 | ||
| 3. | Охранителни мерки и безопасност | 1 | 1 | 36 | ||
| Учебна практика по: | ||||||
| 1. | Технология на хотелиерското обслужване | 5 | 5 | 180 | ||
| 2. | Организация и функциониране на кухнята и ресторанта | 7 | 6 | 234 | ||
| Производствена практика | 64 | 64 | ||||
| V. | Разширена професионална подготовка | |||||
| 1. | Технологично оборудване в ресторанта и хотела | 2 | 2 | 72 | ||
| Общо за раздел Б | 720 | 64 | ||||
| Общо за раздел А + Б | 1152 | 64 |
ІІІ. ЗАВЪРШВАНЕ И УДОСТОВЕРЯВАНЕ НА ПРОФЕСИОНАЛНОТО ОБРАЗОВАНИЕ
- Професионалното образование по този учебен план се придобива след:
- успешно положен държавен зрелостен изпит по учебния предмет български език и литература;
- успешно положен държавен изпит за придобиване на трета степен на професионална квалификация по теория и практика на професията „Хотелиер“, специалност „Организация на хотелиерството“.
- Завършеното професионално образование се удостоверява с диплома за завършено средно образование и свидетелство за професионална квалификация.
- Учениците, успешно завършили XII клас, които не са се явили или не са положили успешно някои от изпитите по т. 3.1 по свое желание получават удостоверение за завършен втори гимназиален етап на средно образование.
- Учениците, успешно завършили XI клас, по свое желание, могат да придобият втора степен на професионална квалификация след успешно положен държавен изпит по теория и практика по специалността „Организация на дейностите в местата за настаняване“ от професията „Хотелиер“.
- Учениците, успешно завършили X клас, по свое желание, могат да придобият първа степен на професионална квалификация след успешно положен държавен изпит по теория и практика по специалността „Хотелиерство“ от професия „Камериер“ или от професията „Портиер – пиколо“.
- Държавният изпит за придобиване на степен на професионална квалификация се провежда в две части – по теория на професията и по практика на професията, по национална изпитна програма, утвърдена от министъра на образованието и науката. Организацията и провеждането на държавния изпит за придобиване на професионална квалификация се определят с наредба на министъра на образованието и науката, а съдържанието им – съгласно държавния образователен стандарт за придобиване на квалификация по професията.
- Придобитата степен на професионална квалификация се удостоверява със свидетелство за професионална квалификация. По свое желание придобилият степен на професионална квалификация може да получи Европейско приложение към свидетелството за професионална квалификация. Формата и съдържанието на документите са определени в Наредба № 8 от 2016 г. за информацията и документите за системата на предучилищното и училищното образование (обн., ДВ, бр. 66 от 23.08.2016г.).
ІV. ПОЯСНИТЕЛНИ БЕЛЕЖКИ
- Учебният план е разработен на основание на Закона за предучилищното и училищното образование, Закона за професионалното образование и обучение, Наредба № 4 от 2015г. за учебния план, рамкова програма В – вариант В4 и Държавния образователен стандарт (ДОС) за придобиване на квалификация по професията „Хотелиер“.
- Изучаваният първи чужд език продължава в ХІ и ХІІ клас като чужд език по професията.
- Учебните часове, предоставени за разширена професионална подготовка, се разпределят в училищния учебен план за изучаване на учебни предмети/модули, които развиват и усъвършенстват отделни компетентности от общата, отрасловата и/или специфичната професионална подготовка в съответствие с интересите и индивидуалните възможности на учениците и с възможностите на училището в съответствие с ДОС за придобиване на квалификация по професията.
- Учебните часове, предоставени за разширена професионална подготовка, може да се използват и за усвояване на резултатите от ученето от ДОС за придобиване на квалификация по професия с по-ниска степен на професионална квалификация в съответствие с интересите на учениците и с възможностите на училището.
- Учебните часове, предоставени за разширена подготовка се разпределят в училищния учебен план за изучаване на учебни предмети от общообразователната подготовка в зависимост от интересите на учениците и възможностите на училището.
- Производствената практика се провежда по учебна програма и график, утвърдени от директора на училището в зависимост от конкретните условия и възможностите за организирането ѝ. Учебната програма и графикът се съгласуват с ръководителя на стопанската организация (предприятие), в която се провежда практическото обучение.
- Факултативните учебни часове, предоставени за допълнителна подготовка, може да се използват за изучаване на учебни предмети, модули и/или дейности, които училището може да предложи и отговарящи на интересите на учениците.
12-ти клас